75NUMG32

В рамках проведения в регионе тематической недели профессионального мастерства 26 ноября в г. Иваново состоялся VII Межрегиональный фестиваль кулинарного искусства среди студентов профессиональных образовательных организаций. В конкурсной программе приняли участие представители учреждений профессионального образования Ивановской, Вологодской, Владимирской, Нижегородской и Ярославской областей.Фестиваль ежегодно проводится в целях популяризации рабочих профессий, востребованных на региональном рынке труда, и повышения  качества знаний и практических навыков студентов по профильным профессиям.В этом году фестиваль посвящен 75-летию создания в нашей стране системы Государственных трудовых резервов. Тема фестиваля – «Горжусь своей профессией».В ходе фестиваля участники продемонстрировали свое мастерство в номинациях поварское и кондитерское искусство, а также в конкурсе официантов. Следует отметить, что в этом году впервые при разработке задания конкурсной программы фестиваля учитывались требования к проведению регионального чемпионата рабочих профессий по стандартам WorldSkills.В рамках конкурса поварского искусства в этом году участники приготовили салаты из установленного набора продуктов. Жюри также оценило презентацию представленного банкетного блюда. Конкурс кондитерского искусства включал представление  готового  кондитерского  изделия и выполнение задания по оформлению отдельных элементов.Участники конкурса официантов сервировали, представляли и защищали свой тематический стол. В конкурсное задание также вошло практическое обслуживание гостей.По итогам конкурсной программы победителем в номинации поварское искусство и конкурсе официантов стал Ивановский колледж сферы услуг. В конкурсе кондитерского искусства лучшим стал Кохомский индустриальный колледж. В число призеров также вошли Родниковский политехнический колледж, Ивановский колледж пищевой промышленности, Шуйский технологический колледж, Кинешемский колледж индустрии питания и торговли, Ивановский филиал РЭУ им. Г.В. Плеханова, а также образовательные организации из Вологодской, Нижегородской и Ярославской областей.