XI Межрегиональный фестиваль кулинарного искусства среди студентов профессиональных образовательных организаций прошел 7 ноября в Ивановском колледже сферы услуг.
В фестивале приняли участие 38 студентов, обучающихся по профессиям «повар, кондитер», «официант, бармен» из 22 учебных заведений Ивановской, Владимирской, Нижегородской, Кировской и Московской областей. Специальным гостем мероприятия стал именитый французский шеф-повар Даниэль Эгрето, который дал профессиональные советы каждому из конкурсантов.
В рамках конкурса поварского искусства каждый участник в присутствии жюри продемонстрировал несколько базовых техник нарезки овощей и презентовал представленное банкетное блюдо. В конкурсе кондитерского искусства студенты оформляли отдельные элементы кондитерских изделий, в конкурсе официантов - сервировали тематический стол и продемонстрировали элемент практического обслуживания гостей. Тема мероприятия в этом году - «Весь мир – театр!».
Победителями и призерами конкурса поварского искусства стали студенты Фурмановского технического колледжа, Вичугского многопрофильного колледжа, Ивановского колледжа сферы услуг, Ивановского промышленно-экономического колледжа, Шуйского технологического колледжа, Нижегородского инженерно-экономического университета, Шатурского энергетического колледжа (Московская область). В конкурсе кондитерского искусства жюри отметило студентов Ивановского колледжа сферы услуг, Шуйского технологического колледжа, Фурмановского технического колледжа, Нижегородского инженерно-экономического университета, Балашихинского техникума (Московская область), Вятского колледжа профессиональных технологий, управления и сервиса (Кировская область). Лучшими в конкурсе официантов стали студенты Ивановского колледжа сферы услуг, Владимирский экономико-технологического колледжа, Вятского колледжа профессиональных технологий, управления и сервиса (Кировская область).
Для гостей фестиваля студенты ивановских колледжей сферы услуг, пищевой промышленности и культуры, а также Кохомского индустриального колледжа организовали тематические мастер-классы.
Все участники фестиваля получили приглашение на спектакль Ивановского музыкального театра «Фанфан - Тюльпан». Также все желающие смогли сделать селфи с понравившимся блюдом или экспозицией и выложить фотографию в социальные сети ВКонтакте или Инстаграм с хештегом #ВЕСЬМИРТЕАТР и #ФКИСПОИВАНОВО2019. Фотографии, набравшие в соцсетях наибольшее количество лайков, были отмечены специальными призами на церемонии награждения.
Организатором фестиваля выступил департамент образования Ивановской области.